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La focaccia barese è una vera bontà!
Da un impasto semplice nasce un prodotto delizioso che si può gustare in ogni momento della giornata.
Come ogni piatto tradizionale, ogni famiglia ha e conserva la propria ricetta e quella che vi proponiamo oggi ci è stata tramandata dalla nonna Marietta, barese doc.
Vi possiamo assicurare che la amerete sin dal primo boccone!

🇮🇹 Lista degli ingredienti:
- teglia di 40 cm di diametro;
- 300 g di farina 0;
- 200 g di semola rimacinata;
- 400 ml di acqua;
- 15 g di sale;
- 1 cucchiaino di zucchero;
- 150 g di patate lesse e schiacciate;
- 5 g di lievito;
- 2 cucchiaio di olio E.V.O.
- pomodori q.b.
- olive q.b.
- origano q.b.
- sale q.b.
- olio E.V.O. q.b.

🇬🇧 Ingredient list:
- 40 cm diameter pan;
- 300 g of flour 00;
- 200 g of re-milled semolina;
- 400 ml of water;
- 15 g of salt;
- 1 teaspoon of sugar;
- 150 g of boiled and mashed potatoes;
- 5 g of yeast;
- 2 tablespoons of extra virgin olive oil
- tomatoes to taste
- olives to taste
- oregani to taste
- Salt to taste.
- extra virgin olive oil. q.b.

🇪🇸 Lista de ingredientes:
- Bandeja de 40 cm de diámetro;
- 300 g de harina 00;
- 200 g de sémola molido;
- 400 ml de agua;
- 15 g de sal;
- 1 cucharadita de azúcar;
- 150 g de patatas hervidas y trituradas;
- 5 g de levadura;
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- tomates al gusto
- aceitunas al gusto
- oregani al gusto
- Sal al gusto.
- aceite de oliva virgen extra. q.b.

🇫🇷 Liste d'ingrédients:
- Poêle de 40 cm de diamètre;
- 300 g de farine 00;
- 200 g de semoule rebroyée;
- 400 ml d'eau;
- 15 g de sel;
- 1 cuillère à café de sucre;
- 150 g de pommes de terre bouillies et en purée;
- 5 g de levure;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- tomates au goût
- olives au goût
- oregani au goût
- Sel au goût.
- huile d'olive extra vierge. q.b.

🇩🇪 Zutatenliste:
- Pfanne mit 40 cm Durchmesser;
- 300 g Mehl 00;
- 200 g nachgemahlener Grieß;
- 400 ml Wasser;
- 15 g Salz;
- 1 Teelöffel Zucker;
- 150 g gekochte Kartoffelpüree;
- 5 g Hefe;
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Tomaten nach Geschmack
- Oliven nach Geschmack
- Oregani nach Geschmack
- Salz nach Geschmack.
- Natives Olivenöl extra. q.s.

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