Weizenmischbrot mit Sauerteig – dieser riesige Brotlaib lässt das Herz aller Brotbackfreunde höher schlagen.
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00:00 Begrüssung & Einleitung
00:16 Sauerteig-Vorteig
00:59 Hauptteig
02:36 Dehnen & falten
02:48 Formen
03:25 Backen
04:46 Geniessen
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
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