Los Canelones son una pasta ancha circular que se usan para hacer platos con carne picada.

En esta receta les ensenare a preparar unos Canelones de Espinaca y Ricotta que estan super deliciosos.

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Ingredientes:

◼️ 400 gr hojas de espinaca
◼️ c/n Pasta
◼️ c/n de aceite de oliva
◼️ 1 cebolla grande
◼️ 2 dientes de ajo
◼️ 400 gr de ricotta
◼️ 1/2 zapallito italiano
◼️ 2 poro o puerro (parte blanca)
◼️ 50 gr de queso parmesano rallado
◼️ 1 cucharón de salsa bechamel
◼️ Oregano al gusto
◼️ Sal y Pimienta al gusto

Salsa Bechamel:

◼️ 70 gr de mantequilla
◼️ 70 gr de harina
◼️ 700 ml de leche tibia
◼️ 1 a 2 hojas de laurel (opcional)
◼️ Pizca de nuez moscada
◼️ Sal al gusto

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