Rosquillas (Donas) esponjosas rápidas y deliciosas | Gustoso TV
El bollo industrial más irresistible - Donuts caseros. También puede hacerse en casa | Gustoso TV
Hoy les presento la mejor receta de donuts esponjosos. Son tan deliciosos que no podrás dejar de comer. Los donuts son espolvoreados con azúcar en polvo, servido con tu mermelada favorita y una taza de un sabroso café. Prueba esta receta de donuts, se convertirá en una receta favorita en su familia.
Ingredientes:
500 ml de leche
125 g de mantequilla derretida
2 huevos
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
125 ml de agua caliente
1 kg de harina
11 g de levadura seca
1 sobre de azúcar de vainilla
20 g de azúcar glas
800 ml de aceite de girasol para freír
Preparación:
1. Poner en un bol la leche caliente, el agua caliente y mezclar con una cuchara de madera. A continuación, añadir 1 cucharadita de azúcar y la levadura seca, mezclar y dejar que se disuelve la levadura durante unos 10-15 minutos. Añadir los huevos, la mantequilla derretida, sal, 2 cucharadas de azúcar y el azúcar de vainilla. Batir todo con un batidor.
2. Añadir poco a poco la harina, agitando con una cuchara, a continuación, empezar a amasar la masa con las manos. La masa debe tener consistencia media no demasiado blanda, ni demasiado densa. Cubra la masa con una toalla y déjela reposar 1.5 horas, hasta que duplique el volumen.
3. Luego dividir la masa en dos partes iguales y estirar el trozo de masa en una toalla con el espesor de 1 cm y cortar círculos de tamaño medio, utilizando un vaso de vidrio (diámetro 8 cm). Usted puede dar forma a las donas en la forma de clásico — anillo. Pero si quieres llenarlos con mermelada/crema, sería mejor dejarlos redondos, sin agujero en el medio.
4. Dejar que repose la masa durante 20-30 minutos, hasta que doble su volumen. Vierta abundante aceite de girasol en una cacerola con un fondo grueso. A un fuego moderado. Verifique si está lo suficientemente caliente con la ayuda de un trocito de masa: si el aceite chisporrotea y hace burbujas alrededor de la masa sumergido en él, puedes empezar a freír las donuts.
5. Freír 6-7 donuts en un momento. Tenga en cuenta que van a crecer mucho durante el proceso térmico. Freírlas 2-3 minutos por cada lado. Poner los Donuts fritos en una toalla de papel para quitar el exceso de grasa.
6. Si se ha preparado en forma de anillo, simplemente espolvorear con azúcar glas. Y si desea llenarlos con mermelada / crema, hacer un agujerito en el medio o (en el lado) con un cuchillo e inserta el relleno con una jeringa. De esta masa se pueden preparar cerca 30-40.
7. Disfrute con placer!
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 60 MIN
Tiempo de COCCIÓN: 30 min
DIFICULTAD: fácil
Las COMIDAS del DÍA: postre
CATEGORÍAS: Ovo-LACTO-VEGETARIANO, DESERT, VIDEO, pastelería
NÚMERO DE PERSONAS: 10
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