Prof. Mateusz Machaj z Uniwersytetu Wrocławskiego dotąd specjalizował się w ekonomii austriackiej, jest m.in. jednym z fundatorów Instytutu Misesa. Dzisiaj jednak do ekonomii dokłada kolejną specjalizację: dietetykę. W rozmowie z Sebastianem Stodolakiem prof. Machaj opowiada, skąd wzięło się jego nowe zainteresowanie i tłumaczy, że to, co jemy ma wiele wspólnego z tym, w jakim systemie i środowisku żyjemy. Przekonuje też, że choć nauka daje podstawy, by pewne kategorie jedzenia uznać za szkodliwe, to nie oznacza to, że należy - jak tez, żeby byłoby skuteczne - zakazywać sprzedaży i produkcji takiego pożywienia.

Mateusz Machaj, notka bio: [ Ссылка ]

Kolejne wywiady co wtorek o godzinie 19!

👉 Rozmowa jest także dostępna w formie audio: [ Ссылка ]
👉 Podcast powstaje w ramach działań Warsaw Enterprise Institute.
👉 Wesprzyj nas: [ Ссылка ]

свернуть