Ингредиенты:
Белки - 2 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Ванильный сахар - 1 пак.
Лимонная кислота - 1/2 ч. л.

Приготовление:
В начале в металлическую посуду отделяем желтки от белков.Начинаем взбивать белки, постепенно добавляя сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту. Я взбиваю до растворения сахара. Затем посуду с белками ставлю на водяную баню и на среднем огне продолжаю непрерывно взбивать на большой скорости, чтобы белки не сварились. Это примерно около 5 минут. Затем снимаю с водяной бани и ещё продолжаю взбивать 2-3 минуты. Вот и всё, крем готов!

Надеюсь мой канал будет для вас полезен!

#Shorts #белковыйкрем #крем

свернуть