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Zutaten für 2 Personen:
250 g Hering
1 Stk. Schalotte
3 Stk. Essiggurke
1 Stk. Apfel
100 g griechischer Joghurt (10 % Fett)
30 ml Sahne
60 g Crème fraîche
100 g saure Sahne
Salz, Pfeffer, Zucker
3 Stiele Dill
0,5 Stk. Zitrone
3 Stk. Kartoffeln
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