غذاها بدون ادویه ها طعم و مزه ای ندارند. ادویه ها علاوه بر خوش طعم تر کردن غذاها، به عنوان نگهدارنده مواد غذایی هم مورد استفاده قرار می گیرند و همین طور خواص دارویی گسترده ای دارند.
این ادویه(مساله) برنج که بسیاری به نام چهارمساله میشناسند یکی از بهترین و خوش طعم ترین ادویه ها میتواند باشد.
که شامل زیره، هل سیاه(هل غذا)، فلفل سیاه، میخک و دارچین میباشد.
