今回のコウケンテツキッチンは、暑い夏にズビズバ食べられる？！
火を使わずにできちゃう冷やしおろしうどんをご紹介。

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【チャプター】
00:00 寸劇にしばしお付き合いください
01:11 下ごしらえ
03:37 調理
06:11 試食

【材料（2人分）】
・冷凍うどん：2玉
・大根：300g
・砂糖：小さじ2～3
・酢：大さじ2
・しょうがのすりおろし：2かけ
・削り節：5g
・好みで塩：少々
・青じそ：4～5枚
・しょうゆ（めんつゆでも）：適宜

【ポイント】
ズビズバってなんですか？

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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＃料理
#うどん

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