ARROZ COM LENTILHAS, O FAMOSO MJADRA, é uma receita muito fácil, mas muito deliciosa. Com pouco trabalho você faz uma delícia muito apreciada da culinária oriental, que todos em sua casa vão adorar, principalmente aqueles que gostam de cebola. O arroz com lentilhas, complementado com cebolas caramelizadas é uma refeição completa em si, mas você pode acompanha-la com uma saladinha e azeite de oliva que daí fica mega deliciosa!
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INGREDIENTES
CALDO DE LEGUMES
2 litros de água;
4 tabletes de caldo de legumes.

PRÉ-COZINHANDO A LENTILHA
1 xícara (chá de 240 ml) de lentilha crua, lavada;
2 folhas de louro.

CARAMELIZANDO A CEBOLA
3 colheres (sopa) de azeite;
2 cebolas pequenas, fatiadas;
1 colher (café) de sal ou a gosto.

PARA O MJADRA
2 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola pequena, picadinha;
3 dentes de alho fatiados;
1 xícara (chá) de arroz branco;
4 xícaras (chá) de caldo de legumes;
1 colher (chá) rasa de sal ou a gosto;
1 colher (café) de pimenta do reino em pó ou a gosto;
1 colher (chá) de cominho;
1 colher (chá) de canela em pó;
2 colheres (sopa) de salsinha picadinha;
2 colheres (sopa) de cebolinha picadinha.

MEDIDAS
Xícara de chá = 240 ml
Travessa = 24 cm de diâmetro


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VÍDEOS NOVOS 3 VEZES POR SEMANA:
Segunda - Quarta - Sexta - às 10 horas!

CRÉDITOS:
As músicas utilizadas neste vídeo estão
disponíveis na Biblioteca de Áudio do próprio YouTube, que concede a seus usuários o direito de utilização das mesmas conforme descrito no próprio site:
Get Outside! - (Jason Farnham)
The Farmer in The Dell – (The Green Orbs)
If I Had a Chicken – (Kevin MacLeod)
Venice Beach - (Topher Mohr and Alex Elena)
Urban Lullaby – (Jimmy Fontanez/Doug Maxwell)
Bunny Hop – (Quincas Moreira)
ENTIRE – (Quincas Moreira)
STUFF – (Otis McDonald)
WHISTLING DOWN THE ROAD – (Silent Partner)
Horses & Trains (Jesse Gallagher)
Fun in the Sun (Chris Haugen)

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Categoria: Educação

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