Helooo, kali ini saya bikin vanilla cupcake dengan isian selai strawberry. Sebenernya resep cakenya sama dengan resep vanilla cake yang pernah saya bikin sebelumnya ([ Ссылка ]), tapi kali ini saya bikin dalam bentuk cupcake dan tanpa mixer untuk membuat adonan cakenya. Untuk isiannya ini bebas bisa diisi selai, vla atau isian lainnya. Okeee, selamat mencobaa :)
RESEP CUPCAKE VANILLA
Untuk : 12 buah
Bahan-bahan :
(*Saya juga tuliskan konversi gram-cup dengan catatan : sendok yang saya pakai adalah sendok takar. cup yang saya pakai adalah cup 240 ml. 1 cup=16 sdm. 1 sdm=3 sdt)
Vanilla Cake (sumber : Milkbar [ Ссылка ])
75g (5 1/4 sdm) mentega, suhu ruang
165g (13 1/4 sdm) gula pasir butiran halus
2 telur
80ml buttermilk (saya : 80ml susu + 1 sdt air lemon)
45ml (3 sdm) minyak goreng
1/4 sdt pasta vanilla
165g (1 1/4 cup) tepung terigu protein rendah
1/2 sdt baking powder + 1/8 sdt baking soda (bisa juga diganti dengan 1 sdt baking powder)
1/4 sdt garam
Frosting
300ml (1 1/4 cup) whipping cream + 2 sdm gula bubuk (saya : 100g whipping cream bubuk + 200ml air es)
atau 300g buttercream (untuk resep buttercream bisa dilihat di sini [ Ссылка ])
Untuk lebih gampang liat resep-resep yang lain, bisa dilihat di playlist Youtube :
[ Ссылка ]
--------------------------------------------------------------------
VANILLA CUPCAKE RECIPE
Makes about : 12 pieces
Ingredients :
(*I also wrote the gram-cup conversion with some notes : the spoon that I used is a measuring spoon. The cup that I used is a 240ml cup. 1 cup=16 tbsp. 1 sdm=3 tsp)
Vanilla Cake (Source : Milkbar [ Ссылка ])
75g (5 1/4 tbsp) butter, room temperature
165g (13 1/4 tbsp) fine sugar
2 eggs
80ml (3/4 cup) buttermilk (me : 80ml milk + 1 tsp lemon juice)
45ml (3 tbsp) cooking oil
1/4 tsp vanilla paste
165g (1 1/4 cups) cake flour
1/2 tsp baking powder + 1/8 tsp baking soda (it can also replaced with 1 tsp baking powder)
1/4 tsp salt
Frosting
300ml (1 1/4 cup) whipping cream + 2 tbsp powdered sugar (me : 100g whipping cream powder + 200ml ice water)
or 300g buttercream (you can watch buttercream video here [ Ссылка ])
To find the other recipes easier, you can find it on my Youtube playlist :
[ Ссылка ]
--------------------------------------------------------------------
Instagram : [ Ссылка ]
Facebook : [ Ссылка ]
Twitter : [ Ссылка ]
Pinterest : [ Ссылка ]
Blog : [ Ссылка ]
#resepcupcake #cupcakerecipe
