#vegan #dietavegana #veganismo

Patreon (hazte mecenas apoyando al canal) :

[ Ссылка ]

Instagram :

[ Ссылка ]






¿Te estás preguntando qué significa vegano? o ¿Qué significa veganismo? En este contenido encontrarás la respuesta a esas preguntas. Además, historia de esas palabras, los principales motivos de hacerse vegano, estadísticas evolutivas y proteínas y vitaminas en alimentos vegetales.

Vegano

«Es aquella persona que practica el veganismo friendsnotfood
La palabra vegano o vegana es originaria del siglo XIX cuando se llamaba ‘vegetariano total’ a todas aquellas personas que evitaban el consumo de huevos, productos lácteos o de hacer uso de animales con cualquier propósito.
‘El primer uso de la palabra vegetariano data de 1839 según Oxford, el diccionario de la lengua inglesa’
El termino ‘vegan’ fue acuñado en 1944 por Donald Watson, fundador de la Vegan Society de Inglaterra. Esta palabra fue añadida al diccionario Oxford en 1962 y la definió de la siguiente manera: «vegetariano que no come mantequilla, huevos, queso o leche»

Veganismo
Actualmente el significado oficial que encontramos de veganismo es el siguiente:
El veganismo es una forma de vida que busca excluir, en la medida de lo posible y practicable, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales por comida, vestimenta o cualquier otro propósito.
Queremos añadir que el día mundial del veganismo se celebra cada 1 de noviembre desde 1994 en el cual también se conmemora la inauguración de la Vegan Society.
En octubre de 2014, 52 años más tarde que los ingleses, la Real academia de la lengua española decidió añadir los términos vegano y veganismo al diccionario. Ambos los han definido de la siguiente manera: Actitud consistente en rechazar alimentos o artículos de consumo de origen animal. Esta definición viene dada de esta manera porque la mayoría de la población hispano hablante es omnívora.

Principales motivos que te llevan a ser vegano son:
Ético: Rechazo al consumo de todo producto de origen animal por respeto a los demás animales como seres sintientes. Se busca excluir ‘en la medida de lo posible y practicable’ todas las formas de explotación y crueldad a los animales destinados para alimentos, ropa o cualquier otro propósito y por extensión, promueve el desarrollo y uso de alternativas libres de animales.
Ambiental: Evitar el uso de productos de origen animal basándose en que la captura o cría industrial de animales es perjudicial para el medio ambiente. Las dietas basadas en vegetales son más sostenibles que las dietas con base en productos animales, puesto que utilizan menos recursos naturales y provocan menor impacto en el medio ambiente. A nivel global, la ganadería es una de las principales causas de pérdida de biodiversidad, de emisión de gases de efecto invernadero y la principal fuente de contaminación del agua en los países desarrollados y en vías de desarrollo.​

Entre los años 2000 y 2010 el interés por el veganismo se vio reflejado en el número de visitas registradas sobre el tema en internet.
A finales de 1970 un grupo de científicos norteamericanos argumentó que la dieta basada en grasa y proteína animal es perjudicial para la salud. Por lo que propusieron una dieta de base vegetal baja en grasas, la cual previene y pudiendo hasta revertir enfermedades, diabetes y cáncer.​
En ese mismo año el Parlamento Europeo adoptó una medida de etiquetado para los alimentos veganos que entró en vigor en el año 2015.LA CARNICERIA VEGETARIANA
La primera «carnicería» vegetariana fue «De Vegetarische Slager» la cual vende productos vegetarianos con sabor a carne. Esta empresa abrió sus puertas en el 2010 en los Países Bajos. Actualmente es uno de los principales distribuidores de alimentos a base de proteína vegetal.
Podrás encontrar productos similares en nuestra tienda, os dejamos el enlace aquí.
En el 2013 los primeros supermercados veganos aparecieron en Alemania.​ El Oktoberfest (Múnich) que tradicionalmente ha sido una feria de carne, ofreció platos veganos por primera vez en 200 años de su historia.
Europa
El diario The Times estimó que en el 2005 en el Reino Unido, de una población de 60 millones de habitantes, 205000 eran veganos. Para el 2006 el diario The Independent estimó que eran 600000 y en el 2007 el 2% de los encuestados se reconocía como vegano en un estudio realizado por el gobierno británico.​ Para 2012, el mercado británico vegetariano de queso y carnes de soja era de 913 millones de euros.​ En el 2013 la Sociedad Vegetariana de Alemania, estimó que de una población de casi 82 millones, 800000 eran veganos.
En España, a diferencia de lo que sucede en otros países, no existen datos oficiales relativos a la población vegetana. Sin embargo ya podemos encontrar algunos estudios, como por ejemplo el realizado por la consultora Lantern.
Hay alrededr de 3,6 millones de personas (un 7,8% del total) que basa su dieta en productos de origen vegetal

свернуть