Quando me apaixono por um ingrediente cozinho ele até a exaustão, até entender como ele funciona até chegar ao ponto que chamo de “domínio do ingrediente”. Foi assim com a quinoa, que cozinhei todas os dias durante um mês até entender seu mecanismo e chegar nesse vídeo com todas as dicas e pulos do gato pra você também dominar as técnicas para cozinhar sua quinoa perfeitamente!

Por Drica na Cozinha ♥

♥ Compartilhe o link desse vídeo: [ Ссылка ]

♥ Inscreva-se, ative as notificações e faça parte também: [ Ссылка ]

♥ Conheça nosso grupo no Facebook: [ Ссылка ]

👉 COMO COZINHAR QUINOA (Drica na Cozinha)
- 1 xícara de quinoa (branca, preta, vermelha ou a mistura das 3)
- 3 xícaras de água

👉 DICAS para cozinhar uma quinoa perfeita:

– Deixe-a de molho por 15 minutos, assim ela será bem lavadinha, não precisa deixá-la de molho por 8 horas como os demais grãos, somente 15 minutinhos são suficientes!

– Não cozinhe demais! Ninguém gosta de quinoa mole! Leve 1 xícara de quinoa com 3 xícaras de água para ferver. Cozinhe por 10 a 15 minutos!

– Tire o excesso de água. A quinoa mesmo depois de cozida sobra muito água. Então você deve drená-la completamente. Use uma peneira de malha fina porque tem algumas micro fibras que podem ir pelo ralo se a malha da peneira for muito grossa.

– Se quiser comer ela quentinha como arroz, aqueça uma panela e retorne a quinoa para panela depois de drená-la , tampe a panela e deixe descansar por mais 15 minutos. Deixando a quinoa na panela quente ela seca, fica mais leve e macia! Depois desses 15 minutos eu rego com um fiozinho de azeite e tempero com sal, prontinho já está pronta para ser deliciada!!!

- Uma xícara de quinoa crua rendem em média 3 xícaras de quinoa cozida.


--------------------------------------------------------

Oie, pode entrar! Sinta-se em casa :) Aqui não é só o meu canal, é o nosso. Onde a gente pode conversar, trocar receitas, experiências, dicas, ou só bater um papo sobre as coisas da vida. Eu sou chef, formada pela Le Cordon Bleu, sou apaixonada por compartilhar conhecimento e interagir com meu público, portanto use e abuse dos comentários, eu adoro e respondo a todos eles ♥
A impressão que eu tenho é que pensamos tanto no futuro, planejamos muitas coisas que queremos fazer no futuro, trabalhamos duro pra garantir o futuro e esquecemos que se não cultivarmos nossa saúde HOJE, não chegaremos ao tal do futuro!
O objetivo aqui é compartilhar com vocês receitas de um estilo de vida mais saudável, que eu adotei para mim. Eu não sou a dona da verdade, sou apenas uma chef disposta a investir meus conhecimentos e técnicas culinárias em uma dieta plant-based para tornar a vida mais gostosa, intensa e com mais saúde!

→ Instagram: @dricanacozinha - [ Ссылка ]
→ Facebook: [ Ссылка ]
→ Twitter: [ Ссылка ]

→ Apresentação, Roteiro, Captação e Edição: Drica Avelar
→ Editor de vídeo: Imovie
→ Músicas: Estúdio de Criação do Youtube

свернуть