So Easy【筍香紅燒肉】濃香又下飯!加了這「元素」味道豐富更多滋!
「紅燒肉還能怎麼配?」
「紅燒肉怎麼樣能更入味呢?」
前陣子簡單哥去逛菜市場
看到新鮮的筍子,想到筍子跟五花肉很配
於是簡哥就買了很多筍子回家
試做了好幾種筍子料理
還讓簡單哥發現
加了「這個元素」特別好吃對味!
趕緊來讓我們揭曉吧!
-
🌈簡單哥小知識:如何挑選竹筍呢?
挑竹筍的時候看尖端若是偏綠,代表曬到太陽,吃起來苦苦的。如果是偏白,通常是比較新鮮,偏黃可能是放了比較久唷!建議選有帶土的竹筍
-
(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 850克
👉高山筍 300克
👉蒜頭 15克
👉辣椒 10克
👉薑 30克
👉冰糖 50克
👉蔭鳳梨 60克
👉胡椒 適量
👉醬油 4大匙
👉醬油膏 2大匙
👉蒜苗 70克
👉米酒 2大匙
👉水 1000毫升
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①將三層肉下鍋煸出油
②將筍子下鍋一起翻炒
③加入糖,炒至三層肉上色
④加入爆香料,蒜苗、蒜頭、辣椒、薑一起翻炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏
⑥加入陰鳳梨、白胡椒、1700c.c的水
⑦煮滾後,轉小火煨煮25-30分鐘
⑧轉大火,進行縮汁約7-8分鐘
⑨關火,上蓋燜約10分鐘,讓紅燒肉更入味
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
現在百貨專櫃跟momo購物網都買得到唷✨
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤簡單閒聊Podcast [ Ссылка ]
➤史上最實用貼圖上線拉 [ Ссылка ]
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 [ Ссылка ]
➤FB粉絲頁 [ Ссылка ]
➤簡單哥大家庭 [ Ссылка ]
➤ Line社群小家庭 [ Ссылка ]
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
-
#筍香紅燒肉
#下飯料理
#家常料理
#簡單料理
#居家料理
So Easy【筍香紅燒肉】濃香又下飯!加了這「元素」味道豐富更多滋!
Теги
一個人簡單料理在家簡單料理簡單食譜西餐簡單食譜小朋友簡單食譜甜點簡易家庭料理簡單料理飯簡單料理午餐台式料理食譜簡單料理麵一個人的小鍋料理超簡易一人份的快速料理簡單省錢料理一個人輕鬆煮一個人料理推薦簡單方便的料理一人晚餐一個人如何買菜電鍋料理簡單料理湯簡單料理dcard簡單料理早餐簡單料理甜點美食youtuber推薦美食youtuber台灣介紹美食youtuber台灣美食youtuber推薦大陸美食youtuber美食youtuber dcard美食台美食youtuber ptt日本美食youtuberyoutube美食頻道肥大叔官網肥大叔鍋子肥大叔炒鍋肥大叔何裕輝肥大叔不沾鍋肥大叔打拋豬肥大叔紅燒魚肥大叔用的鍋子肥大叔餐廳肥大叔廚師家常菜美食文健康料理可樂雞翅快速料理簡單哥簡單美味