Принято считать алкоголь в объёмных процентах, хотя, на мой взгляд, в массовых процентах было бы интереснее - масса неизменна в отличие от объёма. А вот с сахаром всё ок). В видео я говорю о литре сахара - как это понимать?... Растворяясь сахар добавляет объём - 1 кг сахара добавляет 630 мл. Что бы получить увеличение на 1 литр, надо растворить 1587 г сахара. Если неправильно интерпретировать показания сахарометра, то мы получим неверноё количество сахара в растворе по весу и чем больше сахара в растворе - тем больше может быть ошибка исходя, например, из того, что 20 литров мёда весят 30 кг, а мёд можно представить как 80-ти процентный раствор фруктозы и глюкозы.
Сайт винокурни ИП Алешин И.В. - [ Ссылка ]
Сайт бренда - [ Ссылка ]
Страница в Инстаграм - [ Ссылка ]

свернуть