Quando a sobremesa sobe a outro patamar com aquele toque picante de gengibre que equilibra perfeitamente com a doçura do chocolate branco. Quem vai preparar ainda hoje? 😜
Ingredientes:
200g de chocolate branco picado
200ml de creme de leite
10g de gelatina sem sabor dissolvida em 1/4 de xícara de água quente
2 claras em neve
1 xícara de geleia de maçã
3 colheres de sopa de gengibre picado
1/2 xícara de água
1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo: derreta o chocolate e o creme de leite em uma vasilha no micro-ondas por aproximadamente 90 segundos. Incorpore delicadamente com a gelatina dissolvida e as claras em neve. Sirva em copos, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas. Coloque a água e o gengibre em uma panela e deixe levantar fervura. Acrescente o açúcar, a geleia e ferva até reduzir. Sirva a mousse com uma colherada de geleia de gengibre, raspas de chocolate branco e decore com folhinhas de hortelã.
Rendimento: 4-6 porções
