ШПИНАТНЫЕ БЛИНЧИКИ 🥞🥬
⠀
✖️🌾 без глютена
✖️🥛 без казеина
⠀
Спустя два рецепта, окутанных весенней обстановкой, я снова вернулась в зиму 😂 Поэтому вот вам блинная ёлочка! Со снегом, всё как и полагается 😋 Блинчики на выходе очень нежные, мягкие, не рвутся! Я делала нейтральные, поэтому их можно есть и с красной рыбой, и с творожным сыром, и с мёдом, и с ореховой пастой.
⠀
Ставьте ♥️, сохраняйте в закладки ✔️ и напишите любой смайлик в комментарии, если будете готовить 🌞
⠀
Ингредиенты:
• шпинат замороженный - 3 шайбочки (это 80 г), предварительно разморозить!
• яйцо СО - 2 шт
• тёплое молоко растительное любое, но не жирное, как оригинальное кокосовое (у меня соевое) - 120 мл
• мука рисовая - 60 г
• мука кукурузная - 20 г
• разрыхлитель - 1/2 ч.л.
• подсластитель - по вкусу
• оливковое масло нераф. - 1 ст.л.
• щепотка соли.
⠀
Приготовление:
1️⃣. Взбить в блендере шпинат, яйца, молоко на максимальной скорости. Останутся зелёные вкрапление от шпината - не страшно!
2️⃣. Смешать все сухие ингредиенты и добавить к получившейся смеси, ещё раз взбить. Добавить масло.
⠀
❗ Масса получится жидкой, не пугайтесь. Дело в том, что безглютеновая мука не имеет свойство сгущать тесто, как пшеничная, поэтому перед жаркой каждого блинчика смесь нужно взбалтывать, перемешивать.
⠀
3️⃣. Жарить на антипригарной предварительно разогретой сковороде по 30 секунд с каждой стороны. На выходе получается 8-10 тонких блинчиков или 5-6 толстых блинов))
⠀
Приятного аппетита и оставляйте свои отзывы 😉

свернуть