#лепешки #лепешкинакефире #лепешкинасковороде
Легко приготовить и буквально из ничего.Это круче обычных оладьев, лепешки на кефире без дрожжей.
Быстро, вкусно без лишних заморочек и затрат, очень доступно и очень бюджетно.
Это хороший заменитель хлеба. Такие мягкие, пышные раз два и готово.
Очень простой, но такой вкусный рецепт. Всегда быстро и вкусно, часто выручают. Когда лень идти в магазин за хлебом, пеку такие лепешки.
Чудесные лепешки, шикарно позавтракать такими. Можно посыпать сахаром и с чаем или молоком за уши не оттянешь.
Ингредиенты
Кефир 300 мл
Мука 400 гр
Соль 0,5 ч. ложки
Сода 0,5 ч. ложка
Масло растительное 2 ст. ложка в тесто + для жарки
Сковорода диаметром 24 см
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миску вливаем кефир, добавляем соль, растительное масло, перемешиваем.
Всыпаем просеянную муку, соду. Быстро замешиваем тесто, все должно собраться в однородную массу.
За соду можете не переживать, она прекрасно гасится при жарке.
Тесто липнет к рукам это нормально, не забивайте его мукой. Оставим его отдохнуть на 10 минут, накрыв пищевой пленкой.
Рабочую поверхность подпыляем мукой и выкладываем тесто. Делим его на 6 частей. Каждую часть округляем.
Раскатываем лепешки в круг скалкой по диаметру сковороды как можно тоньше.
Чтобы лепешки прожарились равномерней и сильно не вздувались, были более пышными перед жаркой сделаем произвольные надрезы.
Разогретую сковороду смажем растительным маслом, убавляем мощность плиты до средней и выкладываем лепешку.
Жарим 1-2 минуты до легкого золотистого цвета и переворачиваем на другую сторону.
Лепешки очень тонко раскатаны, поэтому жарятся быстро.
Через пару минут выкладываем лепешку на бумажное полотенце и жарим следующую.
Можно обжарить лепешки во фритюре в большом количестве раскаленного масла,
тогда мощность плитки делаем максимальную и весь процесс жарки займет не больше минуты.
А можно пожарить на сухой сковороде на минимальной мощности, тогда готовые их хорошо смазать сливочным маслом.
Тесто можно сделать заранее с вечера, а утром пожарить к завтраку, тогда они будут еще пышнее и очень легкими.
На следующий день лепешки такие же нежные и вкусные.
Такое тесто прекрасно хранится в холодильнике до 3 дней.
Всем приятного аппетита!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ [ Ссылка ]
Комментируйте видео, задавайте вопросы
#лепешки #лепешкинакефире #лепешкинасковороде
#наскоруюруку #быстровкусно #пышки #назавтрак #наобед #наужин #рецептлепешек #быстрыерецепты #хлеб #накефире #перекус #изпростыхпродуктов #закуска #жареныелепешки #вместохлеба #кчаю #этовкуснятина
