Торт готовится очень легко.Слышала,что многие боятся иметь дело с безе,и совсем зря,его без проблем можно приготовить придерживаясь нескольких правил:
1.Белки предварительно охладить в холодильнике
2.Желток не в коем случае не должен попасть в белки
3.Выпекать,точнее сушить, меренги нужно на небольшом огне и долго.
Ингредиенты:
Для безе:
1.Белки-6шт.
2.Сахарная пудра-300гр.
3.Щепотка соли
Для крема:
1.Желток-3шт.
2.Крахмал-1ст.л.
3.Мука-1ст.л.
4.Растворимый кофе-2,5ст.л.
5.Горячая вода-250 мл.
6.Сгущ. молко с сахаром-1 банка
7.Слив.масло-180-200гр.
Сверху торт полить кислым вареньем
