Se vuoi sapere come fare le CIPOLLINE IN AGRODOLCE sei nel posto giusto! In questa video ricetta ti spieghiamo come realizzare delle deliziose cipolle borettane in agrodolce fatte in casa, una conserva SOTTACETO amatissima e perfetta da usare sia come antipasto, sia per accompagnare carni e pesce.
Nel video ti mostreremo come sterilizzare i barattoli di vetro e come mettere i vasetti sottovuoto, una volta riempiti, operazioni indispensabili per ridurre il rischio di botulino.
In questa facile ricetta, ti mostreremo come trasformare delle semplici cipolle borettane, che trovi comodamente al supermercato, in uno sfizioso antipasto (simile alla cipolle alla Peperlizia o alle cipolline Ponti), insaporito da una salamoia agrodolce all'aceto di vino rosso, che potrai conservare comodamente nella tua credenza.
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INGREDIENTI (dosi per 700g di cipolle borettane)
✅ 700g di cipolle borettane
✅ 600ml di aceto di vino rosso
✅ 500ml di acqua
✅ 100g di zucchero
✅ 2 spicchi d'aglio
✅ 1 cucchiaio di pepe nero in grani
✅ 1 cucchiaio di sale
✅ 4 foglie di alloro
INDICE DEL VIDEO
00:00 Introduzione
00:10 Pulire le cipolle borettane
00:24 Come sterilizzare i vasetti di vetro
00:45 Preparare la salamoia agrodolce per le cipolline
01:15 Aggiungere le cipolle
01:36 Riempire i barattoli da conserva
02:07 Come mettere sottovuoto i vasetti
02:22 INGREDIENTI
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