Сейчас уже кажется, что салат «Цезарь» был всегда. Что его ел Гай Юлий Цезарь, и в честь этого блюдо и назвали. Но Цезарь Кардини впервые собрал его в 1924-м, причем это было то, что мы называем утилизотто: в ход пошло все, что нашлось на кухне. В соус можно добавить также анчоусы, которых в рецепте Кардини не было, потому что они и так есть в составе вустерского соуса. Из нашей «Золотой тысячи».

Рецепт: [ Ссылка ]
___________________________________________________________
Наш сайт и журнал: [ Ссылка ]
___________________________________________________________
Поварская онлайн-школа: [ Ссылка ]
___________________________________________________________
Рецепты: [ Ссылка ]
___________________________________________________________

Присоединяйтесь к нам в наших других соц.сетях:

Vkontakte [ Ссылка ]

Facebook [ Ссылка ]

Одноклассники [ Ссылка ]

Instagram [ Ссылка ]

Telegram [ Ссылка ]

свернуть