Bonne humeur, souvenirs et nombreux projets, Nina Métayer, ancienne étudiante du CAP Connexe Pâtisserie, partage son Histoire d'Excellence. Déjà doublement titrée dans sa jeune carrière (Meilleur pâtissier de l'année en 2016 par le magazine Le Chef et Meilleur pâtissier de l'année en 2017 par le guide Gault&Millau France), est aujourd'hui à la tête de sa marque. Dans le cadre du centenaire de FERRANDI Paris, retrouvez des portraits d'anciens de l'école qui sont devenus des références, chacun dans leur domaine, et qui partagent des valeurs communes telles que la rigueur, la créativité, l'exigence, la curiosité ou encore la générosité.
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Good mood, memories and many projects, Nina Métayer, former student of the CAP Connexe Pâtisserie, shares her Story of Excellence. Already doubly crowned in her young career (Best Pastry Chef of the Year in 2016 by Le Chef magazine and Best Pastry Chef of the Year in 2017 by the Gault&Millau France guide), she is today at the head of her own personal brand.As part of the 100th anniversary of FERRANDI Paris, find portraits of alumni of the school who have become references, each in their own field, and who share common values such as rigor, creativity, high standards, curiosity and generosity.
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