蕪の浅漬けのレシピ [Pickled turnip]
◇かぶ 葉付き 3こ [turnip]
(約500g)
◇唐辛子 2本 [pepper]
◇砂糖 大さじ1[sugar]
◇酢 大さじ1[vinegar]
◇塩 小さじ1[salt]
◇昆布だし顆粒 大さじ1[granule kelp soup stock]
「ポイント」
かぶは塩で水抜きはしなくても大丈夫です!
顆粒だしは「ほんだし」でも美味しく作れます。(分量は大さじ1)
唐辛子は辛味がお好きな方は輪切りにして、苦手な方は切らずにそのまま入れてください。
漬け時間は半日でも食べられます。ですがなるべく1日置いてください。
保存期間は1週間ほどです。
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