Coucou les amis auj je vous partage la recette traditionnelle de bisciits comoriens/ Biskuti comoriens très moelleux.
les biskutis sont servis dans les grandes celebrations religieuses et culturelles (mariages) comoriennes.
trempés dans un bon thé ou accompagnés de café c'est
un délice !!

INGRÉDIENTS
1 kg de farine blanche / tout usage
10 g de bicarbonate de soude
200 g de sucre
2 cc de cardamome en poudre
360 g d'eau ou 1 mesure d'eau avec le pot de lait concentré .
380 g de lait concentré sucré
190 g de ghee ou beurre
Pincée de colorant alimentaire jaune ( facultatif)



Note:
N'ajoutez pas d'œufs ça va tout changer .

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