Наш новый ролик посвящен основным ошибкам бариста в работе с кофемашиной.
Мы поговорим про намалывание кофе, про приготовление напитка «на глаз», логические ошибки в рецепте, нестабильную темперовку, небрежное пользование холдером и хранение посуды.
Таймкоды:
0:00 Отсутствие смалывания
1:17 Приготовление кофе "на глаз"
3:18 Нестабильная темперовка
5:40 Небрежное пользование темпером
6:15 Простой кофе в группе
6:51 Ориентирование по времени
9:55 Неправильное хранение посуды
14:04 Нерациональное использование молока
Кофемолки:
Anfim Pratica: [ Ссылка ]
Кофемашина:
Sanremo Cafe Racer: [ Ссылка ]
Кофе Coffee Owl Roasters: [ Ссылка ]
Основные ошибки бариста в работе с кофемашиной
Теги
кофебаристакак готовить кофекак варить кофеобучение баристакурсы баристакак приготовить капучинокак приготовить эсрпессоэспрессокофемашинакофе-машинакофемолкакапучинотемпертемперовка кофемолоковкусный кофекофейняошибки баристаправила кофепосуда для кофекофе с молокомварю кофеошибки эспрессорецепты кофеправильный кофеприготовление кофехороший кофе
