Subscribe to my channel: [ Ссылка ]
Γεια σας αγαπημένοι μου! Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί μια συνταγή που αποτελεί υπερτροφή, πλούσια σε προβιοτικά, το ξινολάχανο ή αλλιλώς λάχανο τουρσί με φυσική ζύμωση!
Τα φιλικά βακτήρια (προβιοτικά) είναι ευεργετικά για την σωματική και ψυχική μας υγεία και είναι οφέλιμο να τα καταναλώνουμε καθημερινά! Τα βρίσκουμε είτε από φυσικές πηγές (δηλ. τροφές), είτε από συμπληρώματα του εμπορίου και μάλιστα μπορούμε να τα συνδιάσουμε! Θεωρώ όμως, ότι οι φυσικές τροφές είναι ανώτερες των συμπληρώματων κι επειδή τα συμπληρώματα αυτά κοστίζουν αρκετά, θα μοιραστώ μαζί σας σε αυτό και στα επόμενα επεισόδια συνταγές για να παρασκευάσετε προβιοτικές τροφές μόνοι σας, εύκολα και οικομικά!
Στη χώρα μας συνήθως το λάχανο φτιάχνεται με ξύδι κάτι που υπονομεύει τα προβιοτικά που υπάρχουν στα φύλλα του λάχανου! Αντίθετα με τη διαδικασία της φυσικής ζύμωσης, τα φιλικά βακτήρια πολλαπλασιάζονται κι έτσι καταταλώνοντας καθημερινά λίγο από το ξινολάχανο ενισχύουμε το μικροβίωμα μας!
Είναι νόστιμο κι ευεργετικό! Εύχομαι να απολαύσετε τη διαδικασία.
Εδώ μπορείτε να βρείτε το βάζο παρασκευής τουρσιού: [ Ссылка ]
& εδώ το εργαλείο κοπής: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
#GoodlLifebyGina #GinaAlimonou #sauerkraut
