Fácil e com 3 ingredientes, só prestar atenção na técnica de como fazer.
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Ingredientes asiáticos - [ Ссылка ]
Anotem:
- 2 lts leite pasteurizado
- 2 ml de coagulante líquido
- 1 c sopa cheia de sal
Modo:
1. Aqueça o leite até 37C (temperatura que vc consegue encostar a mão na panela), adicione o coagulante, misture e deixe descansar por 30-40 min., corte para separar do soro. Deixe descansar mais 30 min., coe a massa por uma peneira com pano limpo (usei um saco de voil) deixe dessorar por algumas horas e colocar a massa do queijo em um molde ou pote plástico furado. Deixe na geladeira por mais 2 horas, tire da forma e sirva. Bom apetite!
