РЕЦЕПТ ПИВА:
СОЛОД:
ВЕНСКИЙ - 3КГ
ПИЛСНЕР 3 КГ
ХМЕЛЬ: Можно заменить московским ранним или любым не горьким хмелем
Жатецкий СААЗ - 17ГР за 60 мин до конца кипячения
Жатецкий СААЗ - 16ГР за 30 мин до конца кипячения
Жатецкий СААЗ - 17 ГР за 5 минут до конца кипячения
ВОДА:
Заторная - 24 Л.
Промывочная - 12 Л.
ТЕМПЕРАТУРНЫЕ ПАУЗЫ:
Засыпь солода при 70°С
пауза - 67°С - 60 мин.
пауза - 72°С - 20 мин.
пауза - 78 °С- 5 мин.
КИПЯЧЕНИЕ 60 МИН!
ДРОЖЖИ: US-05 или любые другие
