URIG, ARCHAISCH, MÄNNLICH!
Feuer machen, Fleisch draufpacken – einfach mal mit einfachsten Methoden gutes Fleisch genießen, wie unsere Vorfahren es gemacht haben. Einzigartige Zubereitung - tolles, rauchiges Aroma.
Zutaten:
US Beef Nackensteak
Spiceworld „Pfeffersteak“
Spiceworld „Bad Ausseer Bergkernsalz“
Gourmetfleisch getrüffelter Rahmspinat
Kartoffeln
Löwensenf „Sour Cream“
Olivenöl (geräuchert)
Zubereitung:
Das Steak aus der Kühlung nehmen, trockentupfen und beidseitig salzen.
Vorgegarte Kartoffeln mit (geräuchtertem) Olivenöl und etwas Salz in Alufolie einwickeln.
Holz anzünden und verbrennen lassen, bis ein Glutnest entsteht. Kartoffeln in die Glut legen.
Das Fleisch direkt auf die Glut legen.
Jede Seite ca. 3 Minuten grillen und anschließend etwas ruhen lassen.
Den Spinat nach Anleitung zubereiten.
Währenddessen die Kartoffeln aus der Glut nehmen und auspacken. Anschließend halbieren und mit SourCream füllen.
Das Fleisch quer zur Faser in Tranchen schneiden, mit Spiceworld „Pfeffersteak“ bestreuen und zusammen mit den Beilagen servieren.
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