Wir lieben Gurkensalat - auch im Winter! Deshalb mache ich heute Gurkensalat für unseren Wintervorrat.
Zutaten (für 11 Gläser á 720 ml):
10 Salatgurken
für den Sud:
700 ml Essig
700 ml Wasser
3 TL Salz
3 TL Zucker
pro Glas 1 TL Einlegegewürz oder Senfkörner
Einkochen im Einkochautomaten/Wasserbad:
30 Minuten bei 90°C
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