El #osobuco en salsa es, probablemente, uno de los platos más deseados en cuanto se tiene ocasión de festejar cualquier cosa. Una #carne súper agradecida, de cocción larga pero que podemos acelerar en la olla exprés y en media horita la tenemos, y una salsa con #verduras varias y vino tinto que queda genial.

► Ingredientes de la receta:

Tres piezas hermosas de osobuco
Una cebolla
2 zanahorias
Una rama de apio
Un puerro
Una lata de tomate natural triturado
3 dientes de ajo
1/2 l. de vino tinto
1/2 l. de agua
Harina
Sal marina
Pimienta negra molida

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