Сухая аджика мегрельская მშრალი მეგრული აჯიკა — приправа, о которой слышали многие. Она очень острая и горячая, но вместе – очень ароматная и ее ни с чем никогда не спутаешь..
Эта универсальная приправа широко используется как ароматная и острая добавка ко многим блюдам: к салатам, к мясу, к рыбе, а также к супам, блюдам, приготовленным из овощей и макаронных изделий.
Обычно, классическая аджика готовится из свежих овощей, но эта версия аджики - мегрельская сухая аджика მშრალი მეგრული აჯიკა - проста в приготовлении и ее употрбление не имеет границ!


ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сухой стручковый перец – 100 гр.
Чеснок – 100 гр.
«Уцхо сунели» (голубой пажитник) – 1 чайн.л.
Желтый цветок (цветы бархатцев) – 1 чайн.л.
Молотые семена кинзы (кориандра) - 1 чайн.л.
Соль – 2 столовой ложки.
По желанию – растительное масло – 2 столовй л.

INGREDIENTS:
Dry chilli pepper - 100 gr.
Garlic - 100 gr.
"Utskho suneli" (blue fenugreek) - 1 tsp.
Yellow flower (marigold flowers) - 1 tsp.
Ground cilantro seeds (coriander) - 1 tsp.
Salt - 2 tablespoons.
Optional - vegetable oil - 2 tablespoons l.

INGREDIENTES:
Ají seco - 100 gr.
Ajo - 100 gr.
"Utskho suneli" (fenogreco azul) - 1 cucharadita.
Flor amarilla (flores de caléndula) - 1 cucharadita.
Semillas de cilantro molidas (cilantro) - 1 cucharadita.
Sal - 2 cucharadas.
Opcional - aceite vegetal - 2 cucharadas.

#На_кухне_у_Мери #АджикаСухая #Грузинская_кухня


Все другие заготовки на зиму можете найти в этом плейлисте, нажимая на эту ссылку откроятся все видео заготовок на зиму, нажимайте сюда:
[ Ссылка ]

ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
[ Ссылка ]

ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: [ Ссылка ]
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: [ Ссылка ]
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: [ Ссылка ]
🥗САЛАТЫ: [ Ссылка ]
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: [ Ссылка ]
🥫СОЛЕНЬЯ: [ Ссылка ]
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: [ Ссылка ]
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: [ Ссылка ]
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: [ Ссылка ]
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: [ Ссылка ]
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: [ Ссылка ]
🍵СУПЫ: [ Ссылка ]
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: [ Ссылка ]
🍾СПЕЦИИ: [ Ссылка ]
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: [ Ссылка ]
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: [ Ссылка ]
4. 🎂ТОРТЫ: [ Ссылка ]
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: [ Ссылка ]
7. 🥗САЛАТЫ: [ Ссылка ]
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: [ Ссылка ]
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: [ Ссылка ]
9. 🍦КРЕМЫ: [ Ссылка ]
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: [ Ссылка ]
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: [ Ссылка ]
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: [ Ссылка ]
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: [ Ссылка ]
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: [ Ссылка ]
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: [ Ссылка ]
[ Ссылка ] [ Ссылка ] [ Ссылка ] [ Ссылка ]
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: [ Ссылка ]


Все о перце как правильно сушить и хранить перец :
[ Ссылка ]
Все типы аджики:
[ Ссылка ]
Аджика настоящая Аджика:
[ Ссылка ]
Аджика из сухого перца с орехами:
[ Ссылка ]
Сухая аджика из красного перца:
[ Ссылка ]
Аджика из зеленого перца:
[ Ссылка ]
Имеретинский шафран:
[ Ссылка ]
Хмели сунели:
[ Ссылка ]
Сванская соль:
[ Ссылка ]

СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
Одноклассники: [ Ссылка ]
В контакте: [ Ссылка ]

Хотим выразить огромную благодарность очень талантливой и перспективной, новой тбилисской группе "Иберия" за предоставленную музыкальную композицию "Гелино" (невестка).
А так же, виртуозному инструменталисту (национальный инструмент пандури) Хвиче Хвтисиашвили за предоставленную композицию Сванури.

свернуть