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👩‍🍳 Recette a base de Chia

✅ Pudding de Chia Classique

Ingrédients :
• 3 cuillères à soupe de graines de chia
• 1 tasse de lait d'amande (ou tout autre lait de votre choix)
• 1 cuillère à café de sirop d'érable ou de miel
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• Fruits frais pour la garniture (fraises, myrtilles, bananes, etc.)
Instructions :
1. Dans un bol, mélangez les graines de chia, le lait d'amande, le sirop d'érable et l'extrait de vanille.
2. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit.
3. Remuez bien avant de servir. Ajoutez des fruits frais sur le dessus pour garnir.

✅ Smoothie aux Graines de Chia et aux Baies

Ingrédients :
• 1 tasse de lait d'amande (ou tout autre lait de votre choix)
• 1 tasse de mélange de baies congelées (fraises, myrtilles, framboises)
• 1 banane
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à café de miel ou de sirop d'érable (optionnel)
Instructions :
1. Dans un blender, ajoutez le lait d'amande, les baies congelées, la banane et les graines de chia.
2. Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
3. Ajoutez du miel ou du sirop d'érable si vous souhaitez un smoothie plus sucré.
4. Versez dans un verre et dégustez immédiatement.

✅ Barre Énergétique aux Graines de Chia

Ingrédients :
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 tasse de beurre d'amande ou de beurre de cacahuète
• 1/4 tasse de graines de chia
• 1/4 tasse de miel ou de sirop d'érable
• 1/4 tasse de pépites de chocolat noir
• 1/4 tasse de noix hachées (optionnel)
• 1/4 tasse de noix de coco râpée (optionnel)
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
2. Tapissez un moule carré de papier sulfurisé et étalez le mélange uniformément dans le moule.
3. Placez le moule au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
4. Sortez du réfrigérateur et coupez en barres.
5. Conservez les barres dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

✅ Confiture de Chia aux Fraises

Ingrédients :
• 2 tasses de fraises fraîches ou congelées
• 2 cuillères à soupe de graines de chia
• 1 à 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable (au goût)
• 1 cuillère à café de jus de citron
Instructions :
1. Dans une casserole, faites chauffer les fraises à feu moyen jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
2. Écrasez les fraises à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée.
3. Ajoutez les graines de chia, le miel ou le sirop d'érable et le jus de citron.
4. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la confiture épaississe.
5. Retirez du feu et laissez refroidir. La confiture continuera à épaissir en refroidissant.
6. Conservez dans un bocal hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à une semaine.

✅ Salade de Quinoa aux Graines de Chia

Ingrédients :
• 1 tasse de quinoa cuit
• 1/2 tasse de pois chiches cuits
• 1/2 concombre, coupé en dés
• 1/2 poivron rouge, coupé en dés
• 1/4 tasse de persil frais haché
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, les pois chiches, le concombre, le poivron rouge et le persil.
2. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
4. Saupoudrez de graines de chia sur le dessus avant de servir.

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